Startseite

  Unser Obsthof
   - Die Plantagen
   - Unsere Sorten
   - Lagerung
   - Anbau

  Hofladen

  Apfelblatt

  Schnittkurs

  Ferienhäuser

  Film & Fotos

  Kontakt

 

 

 

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
10 bis 18 Uhr

Samstag/Sonntag
10 bis 17 Uhr

Januar, Februar, März, April -
Montags geschlossen!

 

Telefon

04168 / 13 91

 

Unsere Obstlagerung

 

Der Einsatz modernster Lagertechnik macht es möglich, dass wir Ihnen das ganze Jahr über knackige, frische Äpfel anbieten können.

Direkt nach der Ernte, im September/Oktober, kommen die Früchte in unsere speziellen Computer gesteuerten ULO Kühllager (Ultra-Low-Oxigen). Die spezielle Luftzusammensetzung im CA (Controlled Atmosphere)-Lager, nämlich eine niedrige Temperatur von ca.1,5 Grad Celsius, eine hohe Luftfeuchte und ein geringer Sauerstoffgehalt 1,5%, verhindern mit natürlichen Mitteln den Reifeprozess der Äpfel.

Wertvolle und wichtige Inhaltsstoffe, Festigkeit und Geschmack bleiben erhalten.

So bleiben unsere Äpfel ohne Geschmacks- und Qualitätsverluste bis in den
nächsten Sommer haltbar und Sie erhalten immer frische Äpfel.

Im Vergleich zum Transport von Überseeäpfeln nach Deutschland ist diese Lagerung bis in den Sommer sehr umweltschonend. Wir benötigen für die Lagerung nicht einmal 10% der Energie, die für den Transport aus Übersee notwendig ist.

Insgesamt besitzen wir 6 dieser ULO und 3 normale Kühllager, mit einer gesamt Kapazität von rund 500t. Das normale Kühlager ist nichts anderes wie ein riesiger Kühlschrank. Wir benötigen diese, um die sortierten Äpfel aus dem ULO-Raum und unsere Birnen, Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren zu kühlen und somit frisch zu halten.

 

Unsere Äpfel im Winterschlaf